«Хлібопекарська і кондитерська промисловість», щомісячний науково-технічний і виробничий журнал, орган міністерства харчової промисловості СРСР і Центрального правління науково-технічного суспільства харчової промисловості. Видається в Москві з 1957. Освітлює питання науки, техніку, технології і економіки в хлібопекарській, кондитерській, макаронній і дріжджовій галузях промисловості. Популяризував передовий досвід підприємств. Наклад (1977) близько 10,5 тис. екз.(екземпляр)
