«Харчова промисловість» , центральне видавництво в системі Державного комітету Ради Міністрів СРСР у справах видавництв, поліграфії і книжкової торгівлі. Засновано в 1932 в Москві під назвою «Снабтехиздат», в 1934 увійшло в Наркомпіщепром СРСР і перейменовано в «Піщепроміздат», в 1963 перетворено у видавництво «П. п.». Випускає наукову, учбову, виробничо-технічну, довідкову, науково-популярну літературу по харчовій м'ясній, молочній промисловості, рибному господарству, а також масову літературу по раціональному використанню харчових продуктів в домашніх умовах. Книжкова продукція видавництва в 1973 склала 158 назв накладом 2327 тис. екземплярів, об'ємом 41 млн. друкарських листів-відтисків. Видавництво випускає 11 галузевих науково-технічних і виробничо-технічних журналів (у тому числі «М'ясна індустрія СРСР», «Молочна промисловість», «Рибне господарство» і ін.) загальним річним накладом 1073 тис. екземплярів.
