Тутоводство, отрасль шелководства, выращивание кормовых насаждений и посадочного материала (сеянцев, саженцев) шелковицы (тутового дерева), которая служит основным кормом гусениц тутового шелкопряда.
В СССР Т. распространено в республиках Средней Азии и Закавказья, в Молдавской ССР и южных районах Украинской ССР и РСФСР.
За рубежом Т. наиболее развито в Китае, Японии и Италии, меньше во Франции, Испании, Болгарии, Румынии, Индии, Иране и др. странах Азии и Европы. В незначительных размерах Т. занимаются в Африке и в некоторых странах Центральной и Южной Америки (Мексика, Бразилия). Выпуск шёлковых тканей из искусственного и синтетического волокна уменьшает роль Т. во всех странах мира.
Т. включает: закладку, уход и эксплуатацию кормовых насаждений; организацию маточников, семенников, заготовку и хранение семян шелковицы; выращивание посадочного материала шелковицы в тутовых питомниках; выведение новых сортов шелковицы, их сортоиспытание и районирование; борьбу с болезнями и вредителями шелковицы. Кормовые насаждения шелковицы бывают разных типов: плантации кустовые, штамбовые и кустово-штамбовые; линейные посадки деревьев, расположенные по границам земельных участков, по краям ирригационных каналов, вдоль дорог и оврагов; насаждения шелковицы в смеси с др. деревьями и кустарниками. Наиболее удобны для ухода и эксплуатации — плантации. При закладке плантаций применяют такие схемы размещения деревьев между рядами и в рядах, которые создают лучшие условия для роста насаждений, ухода за ними и использования междурядий под посевы с.-х.(сельскохозяйственный) культур. Уход за насаждениями заключается в рыхлении почвы междурядий и в рядках и внесении удобрений. В орошаемых районах Средней Азии и Закавказья проводят 5—10 поливов за вегетационный период из расчёта 900—1000 м3 воды на 1 га. Формируют насаждения шелковицы весной. Размножают шелковицу семенами и вегетативно. Норма высева семян 10—20 кг на 1 га со всхожестью не менее 50 %. В питомниках на орошаемых участках получают по 600—800 тыс. сеянцев и по 32—35 тыс. саженцев с 1 га. Кормовые насаждения шелковицы делятся на сортовые, размножаемые прививкой культурных селекционных сортов на местную шелковицу, гибридные, размножаемые гибридными семенами, и не привитые посадки местных сортов. Урожайность листа шелковицы при высокой агротехнике 9—10 т с 1 га кустовых плантаций, 10—15 кг с одного взрослого дерева штамбовых насаждений.
Лит.: Федоров А. И., Тутоводство, 2 изд., М., 1954.
