Сульфітний щелок, відхід виробництва целюлози сульфітним способом (так звана відпрацьована варильна кислота). На 1 т целюлози доводиться 8—10 т щелока. Містить переведені в розчинений стан нецелюлозні компоненти деревини, головним чином геміцелюлози, і продукт сульфування лігніну (лігносульфоновую кислоту). З С. щ. отримують етиловий спирт і кормові дріжджі. Див. Целюлоза .
