Слизова кислота, галактаровая, або муциновая, кислота, дикарбонова поліоксикислота, HOOC [СН (ВІН)] 4 СООН; кристали, t пл 213°С, погано растворіми в холодній воді, спирті і ефірі. Утворюється в результаті окислення галактози .; ця реакція використовується для визначення останньою в різних полісахаридах . С. до. може бути отримана з гуміарабіку і пектинових речовин, слизиста консистенція яких послужила підставою для назви «З. до.». Застосовується для синтезу піролу і інших гетероциклічних з'єднань.
