Сирок, пелядь (Coregonus peled), озерно-річкова риба роду сигів. Тіло високе, завдовжки до 50 см, важить зазвичай 0,5—2 кг Рот кінцевий, верхня щелепа трохи довше ніжней. Поширений С. в басейнах річок Північного Льодовитого океану від Мезені ка Колими. Розрізняють 3 форми: озерну велику, озерну дрібну і річкову. Нерест осінню і на початку зими; в озерної форми — на піщаних мілинах, в річкової — в руслі річки, на крупній гальці. Плодючість 5—85 тисяч дрібних (1,5 мм ) ікринок. Статевозрілість — на 4—5-м-коді року життя. Харчується пелагічними ракоподібними. Коштовна промислова риба. Акліматизована в озерах Європейської частини СРСР, а також в ставках на Україні і в Молдавії (дозріває на рік раніше, ніж в озерах).
Літ.: Берг Л. С., Риби прісних вод СРСР і суміжних країн, 4 видавництва, ч. 1, М-код.—Л., 1948; Никольський Р. Ст, Приватна іхтіологія, 3 видавництва, М., 1971.
