Сальне дерево (Sapium sebiferum), дерево сімейства молочайних. Висота 8—10 м-коду, листя чергове, цілісне, ромбічне або широкояйцевідниє, забезпечені 2 залозками у верхній частині черешків. Квітки одностатеві, безлепестниє, з 2—3-лопатевою чашкою в тичинкових квіток або 3 (4—5 роздільною — в маточкових; зібрані у верхівкових гроновидних суцвіття, таких, що складаються з декількох одиночних маточкових квіток і багаточисельних тичинкових розташованих пучками. Насіння покрите шаром тугоплавкого жиру, схожого на віск. Зростає в Східній Азії — від Центрального Китаю до острова Тайвань. З нальоту на насінні отримують так зване китайське рослинне сало (звідси назва дерева), використовуване у виробництві свічок і в миловарінні. Масло, що отримується з пресованого насіння, йде на лаки, фарби, освітлення. З листя добувають чорну фарбу. С. д. культивують з промисловими цілями, головним чином в Азії; у СРСР вирощують як декоративне (Батумі, Сухумі, північніше обмерзає). Інколи С. д. називають інші тропічні дерева або чагарники, з яких також добувають рослинні олії: пентадесму масляну сімейства клюзієвих, деякі види з сімейства сапотових, діптерокарпових, лаврових і ін.
Літ.: Дерева і чагарники СРСР, т. 4, М. — Л., 1958.
