Рідкі суміші, рідкі системи, физико-хімічні системи, що зберігають рідкий стан при будь-яких співвідношеннях компонентів і в певному інтервалі температур. Найдобріше вивчені Ж. с. з двох компонентів (подвійні, або бінарні, Же. с.). Взаємна розчинність двох рідин при даних температурі і тиску може бути: а) необмеженою (наприклад, вода — етиловий спирт, бензол — толуол); би) обмеженою (наприклад, при 20° З у воді розчиняється 6,48% по масі діетилового ефіру, а в діетиловому ефірі розчиняється 1,2% по масі води); у) практично бути відсутнім (наприклад, вода — ртуть). При підвищенні (пониженні) температури взаємна розчинність двох рідин збільшується і досягши верхньої (відповідно ніжней) критичної температури розчинення стає необмеженою (див. Критична температура ). Про тиск пара подвійних Же. с. див.(дивися) Коновалова закони і Вревського закони . Ізотерми в'язкості подвійних Же. с. близькі до прямих, якщо компоненти не асоційовані, не диссоційовані і не утворюють хімічних сполук. В разі утворення недиссоційованого з'єднання ізотерма в'язкості складається з двох гілок, пересічних в сингулярній точці, абсциса якої відповідає складу з'єднання (Н. С. Курнаков, С. Ф. Перлинний, 1912). Див. також Подвійні системи .
Літ.: Аносов Ст Я., Погодін С. А., Основні початки физико-хімічного аналізу, М. — Л., 1947.
