|
Мал. 1. Технологічна схема приготування білих столових вин: 1 — контейнер з виноградом; 2 — бункер-живильник; 3 — валковая дробарка-гребневідділювач; 4 — мезгонасос; 5 — сульфодозатор мезги і сусла; 6 — стекатель; 7 — суслосборник; 8 — насос; 9 — дозатор бентоніта; 10 — освітлювач сусла; 11 — установка для безперервного зброджування сусла; 12 — освітлювач віноматеріала; 13 — резервуар для зберігання вина; 14 — дожімочний прес; 15 — спіртодозатор.
|
