Поручайник (Sium), рід рослин сімейства зонтичних. Багатолітні трави з перистим листям. Парасольки з обгортками. Пелюстки білі, із заломленими всередину верхівками. Плоди злегка стислі з боків, з ребрами. 10—15 видів; поширені в Євразії, Північній Африці і Північній Америці. У СРСР 6 видів. П. широколистий (S. latifolium) зростає по мелководьям і берегах водоймищ в Європейській частині, на Кавказі, в Сибіру і Казахстані; вся рослина, особливо коріння, отруйно для великої рогатої худоби; плоди і квітки містять ефірне масло, що включає до 80% лімонену. П. цукровий (S. sisarum) інколи розводять ради їстівного бульбоподібного коріння; у 15—16 вв.(століття) його культивували по всій Європі.
