Пермеази (від латів.(латинський) permeo — прохожу, проникаю), компоненти біологічних мембран (мабуть, білки), що здійснюють транспортування метаболітов через мембрани (див. Проникність біологічних мембран ). Кожна П. бере участь в перенесенні обмеженої групи хімічно схожих речовин; її біосинтез детермінований визначеним геном . Найбільш вивчені П. вуглеводів у бактерій; відомі П. амінокислот, деяких іонів і ін. речовин. Кишкова паличка містить 30—60 різних П. Термін «П.» часто поширюють на всю багатокомпонентну систему транспортування якої-небудь речовини, додаючи йому функціональний сенс. Таке розширення поняття невдало, оскільки безпідставно ототожнює П. з ферментами (характерне закінчення — «аза»). Запропоновано називати П. транспортними білками, або трансфорамі.
Літ.: Робертіс Е. де, Новінський Ст, Саес Ф., Біологія клітки, пер.(переведення) з англ.(англійський), М., 1973; Cohen G. N. Monod J., Bacterial permeases, «Bacteriological Reviews», 1957, v. 21 № 3. р. 169.
