Оксидаза , ферменти класу оксидоредуктази ; широко поширені в природі, каталізують в живих клітинах окислювально-відновні реакції, в яких акцептором водню служить кисень повітря. При перенесенні на O 2 водню від окислюваного субстрата утворюється вода (H 2 O) або перекис водню (H 2 O 2 ) По структурі одні О. — металлоферменти (так, тирозиназа, аськорбінатоксидаза містять мідь), інші — флавопротеїди (наприклад, глюкозооксидаза).
