Одеревіння в рослин, зміна клітинних оболонок під впливом лігніну, що заповнює проміжки між мікрофібрилами целюлози. О. починається з серединної пластинки (первинні оболонки двох суміжних кліток з прошарком межклетного речовини), потім поширюється на вторинну оболонку. В результаті О. оболонка стає твердою, стійкою проти мікроорганізмів і грибів, але втрачає еластичність. О. клітинних оболонок характерне для всіх вищих рослин, окрім мохів. З кліток, що одеревіли, складаються деревина і склеренхіма, від об'єму і розташування яких в органах рослини залежить їх механічна міцність.
