Овощесушилка , машина для попереднього пров'ялення і сушки насіння овочевих і ін. культур. Використовувана в СРСР пересувна О. ( мал. ) має топку з камерою змішувача, сушильний барабан, що приводиться під час роботи в обертальний рух електродвигуном, охолоджувальну камеру, решета для попереднього пров'ялення насіння. Решета розташовані над кожухом, в який поступає теплоносій (суміш з гарячих газів і зовнішнього повітря, отримувана в камері змішувача). Пров'ялене насіння засинає в приймальний бункер, з якого вони шнеком прямують в барабан. На насіння, що переміщається уздовж барабана, впливає теплоносій. Висушене насіння зсипається в охолоджувальну камеру і після охолоджування по лотку скачуються в тару. О. може працювати на будь-якому місцевому паливі, витрачаючи 6,2—8,5 кг/ч палива (вугілля). Продуктивність О. при сушці насіння буряка 67—99 кг/ч редьки до 170 кг/ч , огірків до 50 кг/ч , морква до 150 кг/ч . Обслуговують машину 2 робітників.
