Мульчування (від англ.(англійський) mulch — обкладати коріння рослин соломою, гноєм і т. п.), суцільне або міжрядне покриття грунту мульчей (мульчбумагой, торф'яною крихтою, навозом-сипцом, перегноєм, компостами, опалим листям і ін.). Застосовується в сільському господарстві при вирощуванні овочевих, плодових, ягідних, декоративних і ін. культур. М. знижує витрати праці на міжрядну обробку посівів і позитивно впливає на умови зростання рослин і грунтова родючість: ослабляє випар вологи з поверхні грунту, зменшує амплітуду вагання її температури протягом доби, захищає поверхню поля від розмивання, запобігає утворення грунтової кірки, пригноблює проростання бур'янів і т. п. Як правило, М. підвищує урожай з.-х.(сільськогосподарський) культур, особливо в посушливих районах. На важких і надлишково зволожених грунтах воно менш ефективне і може навіть понизити урожай.
Роль мульчі виконує також залишена на зиму на полях стерня (стерня ) зернових культур, яка захищає грунт від ерозії (див. Ерозія грунту ). Особливо велике значення цей прийом має в умовах степових районів СРСР, де части сильні вітри (Алтайський і Красноярський краї, Новосибірська і Омська області, північна частина Казахстану і ін.).
Літ.: Плодівництво, [під ред. Ст А. Колесникова], 2 видавництва, М., 1966, с. 261—263; Рубців М. І. і Матвєєв Ст П., Овочівництво, М., 1970, с. 181—182.
