Мортук (Eremopyrum), рід рослин сімейства злаків. Однорічні трави — ефемери з колінчастими стеблами і плоскими листовими пластинками. Суцвіття — короткий стислий колос. Колоски переважно 3—6-квіткові. 8 видів, від Середземномор'я ка Індії. У СРСР 5 видів, в степовій і пустинній зонах поширені М. східний (Е. orientale), М. Бонапарта (Е. bonaopartis) і М. пшеничний (Е. triticeum), зростаючі по полинових і ковилових степах, пісках, сухих схилах. Всі види М. — коштовний ранньовесняний корм для худоби.
