М'ятне масло
 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я
 

М'ятне масло

М'ятне масло, натуральне ефірне масло, що отримується перегонкою з водяною парою кольорів і зеленої маси м'яти перцевою. Безбарвна рідина з характерним ароматом м'яти і гіркуватим холодячим смаком; щільність 0,900—0,910 г/см 3 (20°c), добре розчиняється в спирті. М. м. містить близько 100 компонентів, основними з яких є (—)- ментол (до 50%), ментон (~ 25%), ментілацетат, цинеол. М. м. володіє антисептичною, анестезуючою і судинорозширювальною дією; використовується для ароматизації цукерок, пряників, напоїв, тютюну, зубних паст і еліксирів.

загрузка...

  М. м. з ін. вигляду м'яти (менту арвензіс) служить основним джерелом здобуття природного ментолу.