Кутум (Rutilus frisii kutum), риба сімейства коропових; підвид вирезуба . Довжина тіла до 60 см, важить близько 2 кг Мешкає в Каспійському морі, головним чином в його південній частині. Напівпрохідна риба. Статевозрілість настає на 4-м-коді року життя. Нереститься навесні; для нересту входить переважно в Куру, Аракі і ін. річки, що впадають до Південного Каспія, в меншій кількості — в Терек і Волгу. Харчується До. головним чином молюсками. Коштовна промислова риба. Чисельність скорочується.
