Вирезуб (Rutilus frisii) риба сімейства коропових. Довжина тіла до 75 см , важить до 6 кг . Поширена в басейнах Чорного і Азовського Морея, з гирла піднімається по річках високо вгору. Ікру метає в 2-ій половині травня на кам'янистих ділянках річки з швидкою і чистою водою і кам'янистим дном. Харчується головним чином донними молюсками, раковини яких роздавлює потужними глотковими зубами. У басейні Каспійського моря мешкає особливий підвид — кутум . Ст — коштовна промислова риба. Чисельність невелика і продовжує скорочуватися із-за несприятливих умов відтворення.
