Консервні лаки, лаки, призначені для захисту металевої консервної тари від корозії . Основою До. л. служать препаровані рослинні олії (оксидоване льняне, дегідратоване касторове, ущільнене тунгове), деякі синтетичні смоли (бутілфеноло- і ксиленоло-формальдегід, суміш епоксидною і феноло-формальдегідом) і ін. Як розчинники використовують скипидар, уайт-спіріт, бутілацетат, етілцеллозольв, а також їх суміші. Покриття, які утворюються при висиханні До. л., повинні витримувати умови стерилізації консервів (~ 120 °С), володіти стійкістю до тривалої дії білкових і кислотних середовищ, не повинні містити речовин, шкідливих для здоров'я людини або змінюючих вигляд, запах і колір харчового продукту. Найбільшою мірою цьому комплексу вимог відповідають покриття, що отримуються з До. л. на основі синтетичних смол. Диспергуванням в До. л. деяких пігментів (наприклад, алюмінієвої пудри, окислу цинку) отримують белковоустойчивиє консервні емалі.
Літ.: Лакофарбні покриття тари в харчовій промисловості, М., 1968.
