Кархане (перс., буквально — работный дом; в современном перс.(персидский) языке — фабрика, завод); крупные мастерские, производившие оружие, ткани, одежду и др. в Иране и Азербайджане в средние века и новое время. В К. 13 в., принадлежавших лично государю или его родне, применялся главным образом труд рабов. В начале 14 в. при Газан-хане (правил в 1295—1304) работники К. получили некоторую экономическую самостоятельность В государстве Сефевидов, особенно в 17 — начале 18 вв.(века), в К. работали свободные ремесленники, получавшие жалованье от правительства. При Сефевидах существовали государственные К. и К. при дворах местных правителей. Позднее роль К. падает и число их сокращается. В 19 в. название «К» закрепилось за первыми фабриками в Иране.
