Забійний пункт, підприємство по забою з.-х.(сільськогосподарський) тварин для здобуття м'яса. В. п. розташовують в населених пунктах поза зоною діяльності м'ясокомбінатів . В. п. мають скотоприймальний двір і відділення: забою худоби, субпродуктове, жирове, кишкове, шкуропосолочноє, утилізація. Для зберігання швидкопсувних продуктів обладнали холодильну камеру. Продукція В. п. — м'ясо, м'ясні субпродукти, топлені харчові жири, кишкова сировина, консервовані шкури, технічні жири, варені корми. Всі виробничі процеси виконуються за спрощеною технологією з дотриманням гігієнічних і ветеринарно-санітарних норм. Прийом і забій худоби на В. п., а також вироблення і випуск харчових і технічних продуктів контролюють працівники ветеринарної служби. При промислових тваринницьких комплексах, крупних тваринницьких фермах радгоспів, колгоспів і ін. з.-х.(сільськогосподарський) підприємств є В. п. для вимушеного забою худоби по висновку ветеринарних фахівців.
