Етуотер (Atwater) Уїлбер (3. 5. 1844, Йоханнесбург, — 22. 9. 1907, Мідлтаун, штат Коннектікут), американський фізіолог. У 1869—71 вивчав хімію і фізіологію в Берліні і Лейпцігу. З 1873 професор університету Уеслі. У 1875 організував першу в США експериментальну агростанцию в Мідлтауне. З 1888 керував відділом дослідних станцій Департаменту землеробства США. У 1887 працював в лабораторії німецького фізіолога До. Фойта в Мюнхені, де займався проблемами калориметрії. Основні праці по фізіології живлення, обміну речовин і енергії.
В 1891—97 Е. спільно з американським фізиком Е. Розой працював над створенням респіраційного калориметра, названого пізніше їх іменами. Досліджуючи залежність між тепловіддачею людини і калорійністю засвоєних їм живильних речовин, Е. і його учень американський фізіолог і біохімік Ф. Бенедікт отримали найбільш точні дані, що дозволили встановити прикладеність закону збереження енергії до організму людини.
Соч.: Neue Versuche über Stoff- und Kraftwechsel im menschlichen Körper, «Ergebnisse der Physiologic», 1904, Abt. 1, S. 497—622.
Літ.: W. O. Atwater, «British Medical Journal», 1907, v. 2, р. 1108.
