Ентеропептідаза (від греч.(грецький) éenteron — кишка і peptós — зварений, переварений), ентерокіназа, протеолітичний фермент з групи ендопептідаз ; складний білок, що містить вуглеводи (глікопротеїд). Виявлена у деяких ссавців тварин і людини. Е. виділяється в просвіт кишечника клітками слизистої оболонки дванадцятипалої кишки, де активує трипсиноген, що поступає сюди по протоці підшлункової залози. Фермент, що утворюється при цьому, трипсин у свою чергу активує трипсиноген і всі інші протеолітичні ферменти секрету підшлункової залози. Безпосередня участь Е. у переварюванні їжі трохи, т. до. она присутній в дуже невеликій кількості.
