Дюма (Dumas) Жан Батист Андре (14.7.1800, Алес, — 11.4.1884, Канн), французький хімік. У 1835—40 професор Політехнічної школи, в 1829—52 — Центральної школи мистецтв і ремесел, з 1839 — Медичної школи в Парижі. У 1832 створив учбову хімічну лабораторію, де велося викладання на основі ідей Ю. Лібіха . З того ж року член Паризької АН(Академія наук); з 1840 член Лондонського королівського суспільства, з 1845 іноземний член-кореспондент Петербурзької АН(Академія наук), з 1880 член Берлінської АН(Академія наук). У 1826 опублікував спосіб визначення щільності пари. Застосовуючи його для знаходження атомних вагів деяких елементів, Д. не робив чіткої відмінності між атомом і молекулою, що привело його до помилкових виводів. Він встановив склад складних ефірів і спільно з французьким хіміком П. Булле висловив думку, що етиловий спирт і його прості і складні ефіри є похідними етилену, який Й. Берцеліус назвав етеріном. Д. вважав його підставою, подібною до аміаку. Ці вистави (див. Етеріна теорія ) були розвинені в радикалів теорію . У 1839 спільно з французьким хіміком Е. М. Пеліго встановив, що жири є складними ефірами. Сформулював (1834) емпіричні правила заміщення водню хлором в органічних сполуках. У 1839 висловив припущення, що будь-які елементи в хімічних сполуках можуть бути заміщені іншими. Встановив (1843) існування першого гомологічного ряду в органічній хімії — ряду мурашиної кислоти. Запропонував (1830) спосіб об'ємного кількісного визначення азоту в самих різних органічних сполуках. Д. вивчав вплив їжі на хімічний склад молока різних тварин і хімічний склад крові. Займався також питаннями шовківництва (1857), брав участь в заходах щодо боротьби з філоксерою (1873).
Соч.: Traité de chimie appliquée aux arts, v. 1—8, P., 1828—46.
Літ.: Гьелт Е., Історія органічної хімії з прадавніх часів до теперішнього часу пер.(переведення) з йому.(німецький), Хар.—К., 1937; Джуа М., Історія хімії, пер.(переведення) з італ.(італійський), М., 1966; Partington J. R., A history of chemistry, v. 4, L., 1964.
