Гольё, полуфабрикат кожи в преддубильных операциях (см. Дубление); дерма шкуры, освобожденная от волосяного покрова и эпидермиса, подкожной клетчатки и посторонних веществ. От качества Г. зависят предел прочности кожи при растяжении и удлинении, воздухо- и паропроницаемость, мягкость и жёсткость, пластичность и тягучесть. Связывание дермой дубящих веществ в определённой степени также обусловливается характером подготовки Г. к дублению. Определённым способом полученное и высушенное Г. может представлять собой и конечные продукты кожевенного производства — пергамент, сыромять.
Лит.: Химия и технология кожи и меха, под ред. И. П. Страхова, М., 1964; Волков В. А., Пуримов И. З., Технология кожи, М., 1964.
