Сыромять, вид недублёной кожи, в которой волокна разделены путём различных химических, ферментативных или механических обработок и поддерживаются в таком состоянии введёнными жирующими веществами. По виду сырья С. подразделяют на яловочную (кожа крупного рогатого скота), свиную и т. д. Благодаря высокой пластичности используется для изготовления шорно-седельных изделий (упряжи, сбруи) и для технических целей (приводные ремни, сшивочные ремешки и т. п.). В соответствии с этим различают ремнёвую, гужевую и сшивочную С.
