верстат Вальцовий, машина для помелу зерна (пшениці, іржі і ін. культур) в муку; використовується також для подрібнення солі і інших видів сипкої сировини. Робочим органом Ст с. є пара або дві пари валків (див. Вальці млинарські ), що обертаються назустріч один одному з різною окружною швидкістю ( мал. ). Відстань між валяннями (зазор) змінюється від 0,05 до 1,3 мм залежно від розміру часток продукту, що переробляється, і необхідної міри його подрібнення. Живлячий механізм Ст с. здійснює безперервну і рівномірну подачу продукту безпосередньо в зазор стрічкою шириною у всю довжину валків. Ст с. виготовляються з автоматичним включенням і виключенням нижнього рухливого валка (див. Млин борошномельний ).
