Білянка (Lactarius pubescens), їстівний гриб групи пластинчастих. Капелюшок білий, по краю волокниста. Б. близька до вовнянки (L. torminosus). Зростає влітку і осінню в рідких березових лісах і на їх узліссях. Придатна для засолу після попереднього вимочування у воді або відварювання. Інколи Б. називають груздь осиковий (L. controversus) і подгруздок білий, або сухар (Russula delica); груздь відрізняється від Би. рожевим забарвленням, зростає в сусідстві з осикою і тополями, в подгруздка відсутній молочний сік і в обох край капелюшка не волокнистий.
