Штреккер (Strecker) Адольф Фрідріх Людвіг (21.10.1822, Дармштадт, — 7.11.1871, Вюрцбург), німецький хімік-органік. Учень Ю. Лібіха . Професор університетів в Крістіанії (нині Осло) (з 1851), Тюбінгене (з 1860) і Вюрцбурге (з 1871). Основні праці присвячені дослідженню і синтезу природних з'єднань. Розробив спосіб (1850) здобуття а-амінокислот з альдегідів, синильної кислоти і аміаку (реакція Ш.). Показав, що при дії на амінокислоти азотистої кислоти утворюються оксикислоти, і отримав з глікоколя гліколеву кислоту (1851, спільно з Н. Н. Соколовим ) і з аланіна молочну кислоту. Виділив з жовчі таурохольовую кислоту і таурин (1848). Діючи на гуанін бертолетовою сіллю і соляною кислотою, вперше отримав гуанідин (1861). Запропонував метод (1868) здобуття солей алкансульфокислот алкилірованієм сульфітів алкилгалогенідамі (також названий реакцією Ш.).
