Шмук Александр Александрович [28.10(9.11).1886, Москва, — 22.1.1945, там же], советский биохимик, академик ВАСХНИЛ(Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина) (1935). В 1913 окончил Московский с -х институт (ныне Московская с.-х.(сельскохозяйственный) академия им. К. А. Тимирязева). В 1923—37 работал в Краснодаре во Всесоюзном институте табака и махорки (в 1924—28 директор); одновременно профессор Кубанского с.-х.(сельскохозяйственный) института. С 1937 заведующий лабораторией в Институте генетики АН(Академия наук) СССР, в 1939—45 в Институте биохимии АН(Академия наук) СССР. Основные труды по изучению химического состава табака, химии почвы, методам агрохимических исследований. Разработал способы получения никотина, лимонной и яблочной кислот из махорочного сырья. Государственная премия СССР (1942). Награжден орденом Трудового Красного Знамени.
Соч.: Труды. 1913¾1945, под общ. ред. Н. И. Гаврилова, т. 1—3. М., 1950—53 (лит.).
Лит.: Ильин Г., Александр Александрович Шмук. Некролог, «Биохимия», 1945, т. 10, в. 1.
