Шираз, город на Ю.-З.(юго-запад) Ирана, на автодороге Бушир — Исфахан. Административный центр остана Фарс. 370 тыс. жит.(жители) (1975). Текстильная, пищевая (сахарная, мукомольная, виноделие), химическая (минеральные удобрения), цементная промышленность. Нефтепереработка. производство розового масла. Известен коврами, мозаичными и серебряными изделиями. Торговый центр с.-х.(сельскохозяйственный) района (розы, виноград, табак, сахарная свёкла). Университет.
При Сасанидах на месте Ш. было поселение; как город основан в 7 в. арабами. В 10 — середина 11 вв.(века) — один из центров государства Буидов. В 14 в. дважды захватывался Тимуром. В 14—15 вв.(века) славилась ширазская школа миниатюры. Во 2-й пол.(половина) 18 в. (при Зендах) — столица Ирана. Ш. — родина Саади и Хафиза. В 50 км к С.-В.(северо-восток) от Ш. — развалины Персеполя. Среди памятников зодчества — крепостные стены (см. илл.) и др. Музей Фарса (Иран. прикладное искусство). Близ Ш. — мавзолей Саади (1952, арх.(архитектор) А. Годар).
