Чатал-Хююк (Çatal Hüyük), неолитическое поселение 2-й половины 7-го — начала 6-го тыс. до н. э.(наша эра) в южной Турции (Кенийская долина). Исследовано в 1961—63 английским археологом Дж. Меллартом. Площадь 12,8 га,культурный слой (св. 6 м) разделён на 12 строительных горизонтов (периодов). Дома сырцовые, прямоугольные, примыкавшие друг к другу, с выходами на крышу. Основой хозяйства было земледелие (найдены зёрна пшеницы, эммера, ячменя, гороха, вики, миндаля, вкладыши для серпов и зернотёрки). Развивалось скотоводство (крупный рогатый скот). Наряду с орудиями из кремня и обсидиана, начиная с нижнего (12-го) горизонта, встречаются мелкие изделия из самородной меди и свинца. Примитивная керамика появляется в 10-м горизонте, затем исчезает, уступая место каменным и деревянным сосудам, и вновь встречается в верхних горизонтах (более совершенные плоскодонные сосуды, иногда расписные). Открыто святилище с росписью и рельефами (сцены охоты, животные, птицы, геометрический орнамент). Много каменных статуэток людей и животных. Погребения в скорченном положении под полами домов.
Лит.: Mellaart J., (Çatal Hüyük. A neolithic town in Anatolia, L., 1967.