Цинга, скорбут, авітаміноз З, захворювання людини, обумовлене недоліком в їжі вітаміну С, або аскорбінової кислоти . Часто спостерігалася у учасників північних експедицій, серед екіпажів парусних кораблів під час тривалих плавань; як масове захворювання супроводжувала соціальні потрясіння — війни, голод. Передбачався зв'язок захворюваності Ц. з порушенням живлення; так, російські землепроходці і мореплавці ще в 16 ст застосовували народні протицингові засоби: свіже м'ясо, особливо оленяче, настої і відвари з хвої і ін. Розвиток учення про вітамінах дозволило встановити причину захворювання — недостатнє потрапляння в організм вітаміну С, що супроводиться різким зменшенням вмісту аскорбінової кислоти в крові і сечі, підвищенням проникності судинної стінки. Основні джерела вітаміну С в їжі — свіжі овочі, зелень, ягоди і плоди. При тривалому їх зберіганні і тривалій тепловій обробці вітамін С руйнується. Тому Ц. частіше хворіли навесні і на початку літа. Ранній прояв Ц. — загальні, переважно нервові, порушення: втрата м'язової сили, млявість, швидка стомлюваність, сонливість, запаморочення; потім з'являються синюха вух, носа, губ, пальців і нігтів, набухання і кровоточивість ясен, розхитування і випадання зубів. Характерна ознака Ц. — точкові крововиливу у волосяні фолікули шкіри, створюючі висип спочатку яскраво-червоного, а потім синьо-чорного кольору, переважно на гомілках, стегнах і сідницях, підшкірні і внутрішньом'язові крововиливу на місцях механічної дії одягу, після ударів і пр. Виникають також крововиливу в органи і порожнини (частіше — плевральні) тіла, розлад діяльності шлунково-кишкового тракту (пониження вмісту соляної кислоти в шлунковому соку, замки, що змінялися проносами з кров'яними випорожнюваннями), гіпохромна анемія і ін. Опірність організму простудним і інфекційним захворюванням різко понижена, загоєння ран і переломів сповільнене.
Лікування: прийом всередину аскорбінової кислоти по 100 міліграма 3—5 раз на день протягом 15—20 днів або внутрішньом'язове, підшкірне введення 200—500 міліграма аскорбінової кислоти в день протягом 10—15 днів. Масова профілактика: збалансоване за змістом тваринних білків і вітаміну С живлення; при його порушенні — додаткове вживання аскорбінової кислоти по 70—100 міліграма в день.
Літ.: Ефремов Ст Ст, Авітаміноз і гіповітаміноз З (цинга), М., 1942; Вітаміни в живленні і профілактика вітамінної недостатності, М., 1969; Вітаміни, М., 1974.
