Цефалярія, головчатка (Cephalaria), рід рослин сімейства ворсянкових. Одно-, дву- або багатолітні трави, рідко чагарнички. Листя супротивне, від цілісних до перисторозсічених. Квітки неправильні, краєві більші, блакитні, білі або жовті, в голівчатих соцветіях з черепітчатой обгорткою; зовнішня чашка 4- або 8-гранная, з 8 ребрами і 4—8 зубцями, внутрішня — блюдцеподібна або плюськовідная. Плід — сім'янка. Близько 60 видів, на півдні Європи, в Західній і Середній Азії, Північній і Південній Африці. У СРСР близько 25 видів, переважне па Кавказі. Зростають переважно по степових і кам'янистих схилах, світлих лісах, чагарниках, гірським лугам і як бур'яни в посівах. Найбільш поширені наступні види: Ц. Літвінова (С. litvinovii) зустрічається в середній смузі і на півдні Європейської частини СРСР; Ц. гігантська (С. gigantea) зростає на Кавказі, її суцвіття містять жовту фарбу; Ц. сирійська (С. syriaca) — бур'ян в посівах пшениці на Кавказі і в Середній Азії; домішка її насіння до зерна пшениці додає хлібу синє забарвлення і гіркий смак. Ц. гігантську і Ц. альпійську (С. alpina) розводять як декоративні.
