Цех (від йому.(німецький) Zeche), основний виробничий підрозділ промислового підприємства. Беручи участь в загальному процесі виробництва, Ц. виконують певні функції по виготовленню продукції, по технічному або господарському обслуговуванню основного виробництва (або підприємства в цілому. Залежно від призначення Ц. підрозділяються: на основних (виробничі), допоміжних, обслуговуючих, підсобних і побічних.
Основні Ц. здійснюють технологічний процес по виготовленню продукції підприємства. На металургійних заводах до цих Ц. відносяться, наприклад, доменні, мартенівські, прокатні і ін. На машинобудівних підприємствах основні (виробничі) Ц. підрозділяються на заготівельних, оброблювальних і складальних.
Допоміжні Ц. здійснюють технічне обслуговування основного (виробничого) Ц. або всього підприємства виконуючи ремонт будівель, устаткування, виготовлення і ремонт технологічного оснащення для основних (виробничих) Ц., забезпечення підприємства всіма видами енергії (енергоцехи).
Обслуговуючі Ц. і служби виконують функції господарського і, частково, технічного обслуговування основних (виробничих) Ц. і всього заводу: прийом, зберігання, видачу і транспортування сировини, матеріалів, палива, напівфабрикатів, готової продукції, відходів і пр. (складське і транспортне господарства заводів).
Підсобні Ц. (тарні, бондарські, ящичні і ін.) виготовляють продукцію, необхідну для випуску виробів основного виробництва.
Побічні Ц. виготовляють додаткову продукцію з виробничих відходів, наприклад Ц. шлаків на металургійному заводі, Ц. ширвжитку на машинобудівному заводі і т.п.
Склад Ц. на підприємствах різний і залежить від галузі промисловості, характеру продукції, масштабу і типа виробництва. Крупні Ц. підрозділяються на відділення, ділянки, лінії. Інколи на невеликих підприємствах Ц. зовсім не створюються (бесцеховая структура).
Літ.: Організація і планерування машинобудівного виробництва, 3 видавництва, М., 1974.
