Хондроїтинсірчані кислоти, хондроїтінсульфати, полісахариди, складові основу хрящової і кісткової тканини, рогівки і деяких ін. видів сполучної тканини хребетних тварин. Розрізняють три види Х. до. — А, В і З . Кислоти А і З є лінійними гетерополімерами, що складаються із залишків N-ацетілгалактозаміна і d-глюкуронової кислоти, що чергуються, і розрізняються лише положенням залишку сірчаної кислоти. Х. до. В, називають також дерматосульфатом і b -гепарином, замість d-глюкуронової кислоти містить її ізомер — а-ідуроновую кислоту. У природних джерелах Х. до. зустрічаються в комплексі з білком, з яким вони зв'язані ковалентним зв'язком.
