Суріпиця
 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я
 

Суріпиця

Суріпиця, капуста польова (Brassica campestris), однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Корінь тонкий, стрижньовий; стебло висотою 20—100 див. Нижнє листя зелене, жестковолосистиє, велика частина ліровидні, останні — сизі, яйцевидно-ланцетовидні, з серцеподібною стеблобгортною підставою. Квітки жовті, в кистях. Плід — стручок, з конічним носиком, довжина 3—5 див. Семена кулевидні червонувато-коричневі з сірим нальотом; містять 35—45% жирного суріпного масла ; 1000 насіння важать 1,5—3,2 р. Хороший медонос. Є озимі і ярові форми. С. — засмічена (у тому числі рудеральне) рослина, поширена в помірному поясі Північної півкулі; у СРСР зустрічається майже повсюдно — по полях, городах, сміттєвих місцях; обробляють її як олійну рослину в Середній Азії, а також в Афганістані, Індії, Ірані, Китаї, країнах Західної Європи. Молоде листя придатне для салату. С. незрідка називають також види роду суріпиця .

Мал. до ст. Суріпиця.