Слива (Prunus), рід плодових кісточкових рослин сімейства розоцвітих. Дерева або чагарники висотою 3—12 м. Листя просте, чергове, округле, еліптичне або ланцетове. Квітки одіночниє або по 2—5 в суцвітті, білі або рожеві. Плід — м'ясиста односім'яна кістянка овальної, округлої або яйцевидної форми. Маса плодів від 6 до 100 г.; забарвлення жовте, зелене, червоне, пурпурне або синювато-чорне з голубуватим восковим нальотом. Відомо понад 30 видів в Європі, Азії, Північній Америці; у СРСР — 7. Найбільш поширені С. звичайна, або домашня (P. domestica). Походження точно не встановлене; передбачається, що сталася в результаті природних схрещувань терну і алича і подальшого відбору в культурі. Батьківщиною С. домашнім вважають Кавказ, Малу Азію і Північний Іран.(іранський) Зростає у формі дерева заввишки до 12 м. Втечі з опушуванням або без нього. Листя варіює формою і забарвленню. Квітки білі. Плоди різної форми, забарвлення, розміру, смаку, міри опушенності і термінів дозрівання. Містять (у %): цукру від 9 до 20, органічні кислоти (яблучну, лимонну і ін.) від 0,4 до 1,4, азотисті речовини, вітаміни B 1 , B 2 , З, До, PP, каротин і мінеральні речовини. Використовуються в свіжому вигляді і для переробки (чорнослив, компот, варення, сік, наливки і ін.). Поширена в Західній Європі, Північній і Південній Африці, Північно-західній Індії, Східній Азії і Північній Америці. У СРСР культивується в Молдавії, на Україні, Кавказі, в Середній Азії, на Ю. Білорусії, менше — в інших районах. Відомо близько 2000 сортів С. домашньою, з них в культурі — декілька десятків. Сорти С. ділять на помологичеськие групи: угорки, ренклоди, мірабелі, яєчні сливи і ін. У південних районах СРСР поширені сорти: Ганна Шпет, Ренклод зелений, Угорка італійська, Ренклод Альтана, Угорка домашня, Тулец грасс, Персикова; у Центральній районі Європейської частини СРСР — Скороспілка червона, Ренклод колгоспний, красуня і ін.
Волжськая Для закладки сливового саду вибирають родючі ділянки. Грунт окультурюють глибокою оранкою з внесенням добрив. Посадочний матеріал — прищеплені саджанці (1—2-річні), а також поросль. Кращі підвіяли: місцеві культурні С., терносливу і терен (у центральних районах Європейської частини СРСР), алича (на півдні). Садять на півдні восени або весною, в середніх і північних районах СРСР — навесні. Догляд за деревами: спушення грунту, внесення добрив, видалення бур'янів, проріджування крони, боротьба з шкідниками і хворобами; у районах недостатнього зволоження — поливши. Залежно від сорту, природних умов і агротехніки дерево вступає в плодоносіння на 4—6-й рік; тривалість життя від 15 до 60 років. Врожайність дерева 15—30 кг плодів, за сприятливих умов — до 100 кг Плоди, призначені для транспортування, прибирають (уручну або машинами) за 3—6 сут до настання повної зрілості, для багатьох видів переробки — при повному дозріванні.
Окрім С. домашньою, в СРСР вирощують С. уссурійськую (P. ussuriensis) — кущувате дерево заввишки до 8 м-код, плоди дрібні, ароматні, кисло-солодкі, як правило жовті, холодостійка; поширена на Далекому Сході, в Сибіру і Казахстані; С. китайську, або трьохквіткову (Р. salicina), — дерево висотою 6—10 м-коду, з голими блискучими втечами, плоди середні або великі, червоні, жовті або фіолетові; поширена на Далекому Сході; С. канадську, або чорну (P. nigra), — дерево заввишки до 9 м-код, плоди невеликі, округлі або витягнуті, оранжево-червоні; один з найбільш витривалих видів С., в СРСР введена в культуру в Сибіру (під назвою Карзінськой С.). Китайська і канадська С. — родоначальниці багатьох зимостійких сортів.
Шкідники С.: сливова обпилена тля, сливова плодожерка, сливова толстоножка, жовтий і чорний сливові пілільщики, казарка, щитівки, бояришніца і ін. Хвороби С.: сіра фруктова гнилизна кісточкових, плямистість, церкоспороз, іржа сливи, камедетеченіє, краснуха і ін.
Літ.: Костіна До. Ф., Культура сливи, Сімферополь, 1951; Анзін Би. Н., Еникєєв Х. До., Ріжків М. І., Слива, М., 1956; Еникєєв Х. До., Біологічні особливості сливи і виведення нових сортів, М., 1960; Курсаков Р. А., Курсакова Л. Е., Ванін І. І., Вишня і слива, М., 1966.
