Сестон (от греч.(греческий) sestós — просеянный), обитающие в толще воды мелкие организмы (планктон), а также взвешенные в воде неорганические и органические частицы (детрит), т. е. всё, что улавливается из воды мелкоячеистой планктонной сеткой.