Саркомер (от греч.(греческий) sárx, родительный падеж sarkós — мясо и méros — часть, доля), участок, сегмент мышечного волокна, ограниченный двумя тёмными полосками Z и являющийся основной повторяющейся структурной единицей миофибрилл. Каждый С. включает один тёмный анизотропный диск А и два светлых изотропных диска 1. В середине С. расположен узкий светлый субдиск Н, содержащий центральную тёмную полоску М.