Саратовська консерваторія ним. Л. Ст Собінова, один із старих в СРСР музичних вузів, заснована в 1912 на базі музичного училища, відкритого в 1895. У С. до. працювали відомі музиканти — І. І. Слівінський, М. Л. Пресман (фортепіано), Г. Е. Конюс (теорія музики), С. М. Козолупов (віолончель), М. Е. Медведев і Н. І. Сперанський (вокал); вчилися Ю. Ст Кочуров, До. Я. Листів, Д. М. Циганов, С. Н. Кнушевіцкий, М. Я. Александров, А. Н. Дмітрієв. У 1924—35 консерваторія функціонувала як музичний технікум. У 1935 С. до. було привласнено ім'я Л. Ст Собінова. Після Жовтневої революції 1917 в С. до. викладали Б. До. Радугин, Н. М. Циганова (фортепіано), В. В. Зайц (скрипка), Л. В. Ростроповіч і Б. А. Струве (віолончель), А. М. Пасхалова (вокал), До. С. Сараджев, Н. А. Шкаровський (диригентське відділення), О. А. Моральов, Би. А. Сосновцев, І. А. Тютьманов (композиторське і музикознавське відділення).
В складі С. до. (1975): факультети — теоретіко-композіторський (музикознавське і композиторські відділення) і виконавський (фортепіанне, оркестрове, диригентсько-хорове і хормейстерське, вокальне, народних інструментів відділення); аспірантура, асистентура-стажування, 13 кафедр, кабінет звукозапису, бібліотека.
В 1974/75 навчальному році виучувалося понад 800 студентів, асистентів-стажистів і аспірантів, працювало 126 викладачів. За роки існування С. до. підготувала близько 3 тис. фахівців; багато хто з вихованців став лауреатами і дипломантами міжнародних і всесоюзних конкурсів.