Сап'ян (від перс.(персидський) сахтійан), шкіра таннідного (рослинного) дублення для верху взуття, книжкових палітурок і т. п., що виробляється з шкур овець, кіз. Забарвлена в яскраві кольори. Батьківщина С. — Мала Азія. З середини 18 ст С. стали виробляти в Росії і Західній Європі. З переходом на дублення м'яких шкір для взуття мінеральними дубителями (з'єднаннями хрому) С. в СРСР виробляють лише для місцевих видів взуття в східних районах.
