Рислінг (йому. Riesling), Р. рейнський, Ріслінок, винний сорт винограду середнього періоду дозрівання. Походить з долини р. Рейн. Культивують у ФРН(Федеральна Республіка Німеччини), де з нього готують відомі рейнські і мозельськие легені столові вина; у СРСР — в Краснодарському і Ставропольському краях РРФСР, УРСР, Молдавській РСР, Казахській РСР, Азербайджанській РСР, середньоазіатських республіках. Кетяг невеликий і середній, циліндровий і циліндро-конічна, щільна і рихла. Ягода дрібна або середня (діаметром 11—15 мм ) , округла, зеленувато-біла, з характерними для сорту розсіяними по поверхні коричневими крапками. Використовують для виготовлення столових вин, а в Середній Азії — для міцних і десертних вин. Відомі також сорти Р.: банатський — румунський винний сорт, Р. італійський (Коломбар) — італійський винний сорт, що районує в УРСР і Молдавській РСР.
