Петтенкофер (Pettenkofer) Макс (3.12.1818, Ліхтенхейм, Нижня Баварія, - 10.2.1901, Мюнхен), німецький гігієніст, основоположник експериментальною гігієна, дійсний член (1847) і президент (з 1890) Баварської АН(Академія наук). З 1837 вчився на природному, потім на медичному факультеті Мюнхенського університету, який закінчив в 1843. З 1847 професор медичної хімії в Мюнхені працював в Баварському (з 1849) і в Загальногерманському (з 1876) відомствах охорони здоров'я. У 1879 заснував в Мюнхені 1-й в Європі гігієнічний інститут, яким керував до кінця життя. Роботи П. заклали основи гігієни води, повітря, живлення, грунту, одяг і др.; зокрема, П. розробив і ввів в практику метод визначення вуглекислого газу в повітрі, запропонувавши використовувати його як індикатор чистоти повітря житлових і робочих приміщень, дав експериментальне обгрунтування практичним санітарним заходам щодо очищення міст, що привело до значного зниження смертності в містах Великобританії і Німеччини. Спільно з До. Фойтом розробив перші гігієнічні норми живлення. З 1865 (спільно з До. Фойтом) видавав журнал «Zeitschrift für Biologic», з 1883 — «Archiv für Hygiene». Створив крупну школу гігієністів; в П. удосконалювали свої знання росіяни учені Ф. Ф. Ерісман, А. П. Доброславін, В. А. Субботін і ін.
Соч.: Der Boden und sein Zusammenhang mit der Gesundheit des Menschen, B., 1882; Handbuch der Hygiene und der Gewerbekrankheiten. Tl 1—3, Lpz., 1882—94 (совм. з Н. Ziemssen); у русявий.(російський) пер.(переведення)— Про важливість суспільного здоров'я для міста, СП(Збори постанов) Би, 1873; Каналізація і вивіз нечистот, М., 1877; Холера, СП(Збори постанов) Би, 1885; Про холеру з обращенем уваги на останню епідемію холери в Гамбурзі, СП(Збори постанов) Би. 1892.
Літ.: Глязер Гуго, Драматична медицина, пер.(переведення) з йому.(німецький), 2 видавництва, [М.], 1965; Базанов Ст А., Ф. Ф. Ерісман (1842—1915), Л., 1966; Штрейс А. І., Макс Петтенкофер [До 150-ліття з дня народження], «Гігієна і санітарія», 1969 № 4; Wolter F., Die Grundlagen der beiden Hauptrichtungen in der epidemiologischen Forschung, Münch., 1926; Müller-Dietz H., M. von Pettenkofer und der Moskauer Hygieniker F. Erismann, «Münchener Medizinische Wochenschrift», 1969 № 11.
