Перуц (Perutz) Макс Фердинанд (народився 19.5.1914, Відень), англійський біохімік (австрієць за походженням), що спеціалізувався в області молекулярної біології, член Лондонського королівського суспільства (1954). Вчився у Віденському університеті (1932—36), потім переїхав до Кембріджа (Великобританія). Доктор філософії Кембріджського університету (1940). Керував групою молекулярної біології Медичної науково-дослідної ради (1947—62), з 1962 завідувач лабораторією молекулярної біології Кембріджського університету. Основні роботи П. по вивченню структури білків за допомогою вдосконаленого їм методу рентгено-структурного аналізу. Вперше розшифрував просторову будову молекули гемоглобіну . Нобелівська премія (1962; спільно з Дж. Кендрю ) . Член Американської академії мистецтв і наук (1963), член Австрійською АН(Академія наук) (1963) і багатьох наукових суспільств.
Соч.: Proteins and nucleic acids. Amst.— [а. о.], 1962; у русявий.(російський) пер.(переведення)— Молекула гемоглобіну, в кн.: Молекули і клітки, М., 1966, с. 7—29.
