Перилове масло, рослинна жирна олія, що отримується з насіння олійної рослини Perilla ocymoides. Масло містить кислот (%): ліноленовою 65—70, лінолевою близько 16, олеїновою 14 — 23; насичених кислот близько 6—7. Вміст ненасичених жирних кислот в П. м. вищий, ніж в льняному. Йодне число 190—206. температура застигання — 30 °С. П. м. уживається в основному для виробництва плівкотвірних і виготовлення напівпрозорого паперу типа пергаменту.
