Овчинників Юрій Анатольевіч (р. 2.8.1934, Москва), радянський хімік і біохімік, академік АН(Академія наук) СРСР (1970; член-кореспондент 1968). Член КПРС з 1962. Закінчив МГУ(Московський державний університет імені М. Ст Ломоносова) (1957). З 1960 в інституті хімії природних з'єднань (нині інститут біоорганічної хімії ним. М. М. Шемякина) АН(Академія наук) СРСР, з 1970 директор. Член Президії (1973), віце-президент АН(Академія наук) СРСР (1974). Основні праці по біоорганічній хімії: з'ясування будови і синтез різних типів фізіологічно активних з'єднань, вивчення зв'язку між їх структурою і функцією, а також молекулярних механізмів їх біологічної дії. Встановив будову і здійснив синтез ряду природних депсипептідов. Розробив метод синтезу поліпептидів на полімерному носієві в розчині. Встановив загальні принципи формування переважних конформацій пептидів в розчинах і з'ясував повні конформації біологічно важливих валіноміцина, енніатіна, антаманіда, Граміцидину З і ін. Розробив мас-спектрометричний метод визначення послідовності амінокислотних залишків в пептидах і визначив первинну структуру ферменту аспартат-амінотрансферази (412 амінокислотних залишків). Ряд робіт по физико-хімічних основах функціонування біологічних мембран; відкрив нового типа мембрано-актівніх комплексонов, сприяючих вивченню іонної проникність мембран.
Соч.: Сучасні проблеми хімії пептидів і білків, М., 1969; Мембрано-актівні комплексони, М., 1974 (совм. з В. Т. Івановим і А. М. Шкробом).
