Мухомори (Amanita), рід капелюшних пластинчастих грибів з порядку агарікових . Плодове тіло в молодих М. поміщене в так зване загальне покривало, яке потім розривається і залишається у вигляді плівки або лусочок при підставі ніжки або у вигляді білих клаптів на поверхні капелюшка. У більшості М. є і так зване приватне покривало у вигляді кільця на ніжці. Багато М. отруйні особливо бліда поганка ; слабо отруйний М. червоний (A. muscaria) з характерним яскравим забарвленням капелюшка. Отруйність обумовлена наявністю у блідої поганки термостабільних отрут — фаллоїдіна, a- і b-аманітінов, що викликають у тварин і людини отруєння, незрідка смертельне, в М. червоного — алкалоїдів (мускарину і мікоатропіна). Є і їстівні, наприклад М. сіро-рожевий (А. rubescens) з брудно-рожевим капелюшком і поплавець . У СРСР М. зазвичай зростають в лісах з червня по жовтень.
