Мигдалева кислота, фенілглікольовая кислота, проста жирно-ароматична оксикислота; існує у вигляді двох оптично активних (+) - і ( — ) -форм і рацемічною (так званою параміндальной) (±) -форми.
Перші дві плавляться при 133,3 °С, третя — при 120,5 °С. ( — )-М. до. міститься в плодах гіркого мигдаля (у вигляді глікознда амігдаліна ), звідки може бути виділена гідролізом останнього; (+)-М. до. у зв'язаному вигляді знайдена в бузині. (±)-М. до. отримують з бензальдегида:
